くるみとデーツのパウンドケーキ

―食物繊維たっぷり&驚きの果実デーツ&てんさい糖―

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生地には食物繊維たっぷりの国産大麦とくるみと一晩ラム酒入シロップに漬け込んで風味香りづけをしたデーツを、糖分にはオリゴ糖とミネラルが含まれるてんさい糖を使い美味しく焼き上げました。

―食物繊維たっぷり&驚きの果実デーツ&てんさい糖―
大麦に含まれる食物繊維は、血中総コレステロールを下げる作用や食後の血糖値を上がりにくくする作用、並びに腸内環境を整える役割があります。
デーツは上質なポリフェノールが含まれており、悪玉コレステロールや中性脂肪を下げ、抗酸化作用が高い食材です。かねてから健康にいいとされるくるみとも相性の良い食材です。
オリゴ糖とミネラルがふくまれるてんさい糖もデーツもGI値が低い食品のため、血糖値の上昇を抑える働きがあります。

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